主料:
五花肉适量，
面粉适量
辅料:
发酵粉，
5克，
盐，
少许，
白胡椒粉，
少许，
白糖，
少许，
蚝油，
少许腐乳汁，少许姜末，
少许，
香油，
少许，
葱，
一棵，
牛奶，
250克腐乳小肉包的做法步骤
1.肉馅所用食材。
2.肉馅里加入盐，白胡椒粉，白糖，蚝油，姜末，腐乳汁，搅拌均匀，然后，再加水搅拌。
3.少量多次加水最后加入葱末。
4.搅拌均匀后，备用。
5.这是面粉，发酵粉，一盒牛奶。
6.先用温水把酵母融化，倒入面盆里，再倒入牛奶，和面。
7.把面粉和成光滑不沾手的面团，盖上盖子，醒发。
8.面团发成两倍大就可以了。
9.把面团放在面板上反复揉，排出里面的气体。
10.搓成长条，切成小面剂。
11.分别擀成小片。
12.包包子之前，肉馅里放入少许香油，搅拌入味。就可以开始包了。
13.一手拿面片，一手填肉馅。捏折封紧口。
14.包好后放整锅里二次醒发。醒发好，开火蒸，上汽蒸15分钟，关火虚蒸二分钟即可。
15.掀开锅盖，把包子拿出来。
16.装盘即可。
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主食 家常菜 包子 五花肉
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